Cette recette de quiche sans pâte, incroyablement facile, met en vedette des œufs moelleux cuits au lait et à une tonne de fromage. Entièrement personnalisable et parfaite pour les brunchs du dimanche !
Tout comme notre recette de mini-tartines aux œufs et bacon, cette quiche sans pâte est idéale pour le petit-déjeuner à préparer à l’avance. Elle se réchauffe parfaitement et peut être personnalisée avec différentes garnitures pour satisfaire vos envies. Et encore mieux ? Elle nécessite un temps de préparation minimal et est naturellement faible en glucides et riche en protéines pour vous maintenir rassasié pendant des heures.
Préparation d’une quiche sans pâte parfaite
Pour préparer une quiche sans pâte, il suffit de mélanger tous les ingrédients et de les enfourner jusqu’à ce qu’ils soient cuits et dorés à point.
- Préparer le four : Tout d’abord, préchauffez le four à 175°C.
- Préparer le mélange aux œufs : Pendant ce temps, cassez les œufs dans un grand bol, ajoutez le lait et la crème épaisse. Fouettez pour mélanger.
- Assaisonner les œufs : Ajoutez ensuite le fromage râpé (du cheddar, du mozzarella ou du suisse, nos préférés), le parmesan, le sel et le poivre, et mélangez bien. Vous pouvez ajouter vos viandes, légumes et herbes préférés en option.
- Cuire la quiche : Enfin, versez le mélange aux œufs dans un moule à tarte de 23 cm beurré et enfournez pour environ 45 minutes de cuisson. Tranchez et dégustez !
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