Ces beignets à l’air frit sont recouverts selon votre choix de sucre et de cannelle ou d’un glaçage velouté. Préparez-les en moins de 15 minutes !
Le matin est fait pour les beignets, n’est-ce pas ? Si vous recherchez une façon plus saine de satisfaire votre envie hebdomadaire de beignets, il est temps de puiser dans les pouvoirs omniprésents de l’air frit. Cet appareil n’est pas seulement un outil pour obtenir des beignets parfaitement croustillants en moins de 15 minutes, mais il les prépare aussi avec une fraction de la matière grasse des beignets frits traditionnellement. Le meilleur ? Il n’est pas nécessaire de vous soucier des éclaboussures d’huile brûlante.
Cette recette simplifie encore la fabrication des beignets faits maison en utilisant un raccourci éprouvé : la pâte à biscuits du commerce. Au lieu de préparer la pâte à partir de zéro, vous épargnez vos avant-bras du pétrissage tout en obtenant des beignets beurrés fondants en bouche. Qui ne chérit pas une situation gagnant-gagnant ?
De plus, vous trouverez des instructions sur la façon de recouvrir vos beignets d’un glaçage classique ou d’une garniture croustillante de sucre et de cannelle. Vos beignets, votre choix !
Comment faire des beignets à l’air frit
Faire des beignets avec de la pâte à biscuits du commerce ne pourrait pas être plus facile. Vous trouverez ci-dessous un aperçu rapide de la recette avant de vous lancer.
- Façonnage des beignets : Sortez la pâte à biscuits de la boîte et découpez-la en 8 morceaux. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatissez chaque morceau de pâte en un cercle plat. Ensuite, faites un trou au centre de chacun.
- Friture à l’air des beignets : Enduisez le panier de l’airfryer d’un vaporisateur de cuisson à base de noix de coco. Faites cuire les beignets à 175°C (350°F) pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Recouvrement ou glaçage des beignets : Badigeonnez les beignets tièdes de beurre fondu et saupoudrez-les de sucre et de cannelle. Alternativement, trempez-les dans un glaçage crémeux. Délicieux !
Conseils pour de meilleurs beignets à l’air frit
- Ne surcharger pas les beignets. Pour garantir une cuisson croustillante à 360 degrés, évitez de surcharger le panier.
- Utilisez un vaporisateur de cuisson à base de noix de coco. Évitez les vaporisateurs à cuisson plus savoureux comme l’huile d’avocat ou d’olive, et privilégiez le vaporisateur de noix de coco pour sa saveur plus sucrée.
- Trempez immédiatement les beignets. Que vous utilisiez la garniture sucre-cannelle ou le glaçage, trempez immédiatement les beignets après les avoir sortis du panier (vous pouvez utiliser des pinces pour protéger vos mains) pour faciliter l’adhérence de la garniture.
Astuce du bouchon de bouteille : Utilisez le bouchon dentelé d’une bouteille de soda en verre pour découper les trous des beignets plutôt qu’un couteau. Facile comme bonjour !
Conservation des beignets
- Température ambiante : Conservez les beignets restants dans un récipient hermétique sur le comptoir. Ils resteront frais pendant 1 à 2 jours.
- Réfrigération : Conservez les beignets restants dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
- Congélation : Pour congeler les beignets restants, disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Placez la plaque à pâtisserie au congélateur pendant 2 heures ou jusqu’à ce que les beignets soient complètement congelés. Transférez les beignets dans un sac congélation et conservez-les jusqu’à 3 mois.
Astuce de réchauffage : La meilleure façon de réchauffer les beignets est à nouveau dans l’airfryer. Réglez la température à 175°C (350°F) et faites-les cuire pendant 1 à 2 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient à nouveau croustillants.
