Cette recette de casserole aux saucisses bratwurst est remplie de pommes de terre croustillantes, de saucisses, de légumes et d’un fromage fondu. Parfaite avec une œuf au plat sur le dessus ou enroulée dans une tortilla !
Vous cherchez une délicieuse recette de brunch pour la fête des pères ? Ou un excellent plat pour vos préparations petit-déjeuner ? Ne cherchez plus. Cette casserole au fromage et aux saucisses bratwurst est remplie de saucisses, de légumes et de pommes de terre, et est aussi réconfortante que possible. Vous pouvez la servir telle quelle ou avec un œuf au plat sur le dessus, mais quoi que vous fassiez, vous allez en vouloir une seconde portion.
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Préparation de cette recette de casserole aux Bratwurst
Cette simple recette de casserole aux bratwurst ne nécessite qu’une poignée d’ingrédients sains et une préparation assez légère avant que le four ne la termine.
- Faire revenir les saucisses : Dans une grande poêle, faire revenir les saucisses bratwurst entières de tous les côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Les réserver.
- Faire revenir les champignons : Ensuite, hacher les champignons et les faire revenir dans la même poêle que les saucisses. Retirer du feu et les placer dans un grand bol.
- Faire dorer les pommes de terre : Dans la même poêle, faire dorer les pommes de terre coupées en tranches dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres (pas d’inquiétude, elles finiront au four). Saler au goût et les mélanger au bol avec les champignons.
- Hacher les saucisses : Ensuite, couper les saucisses en rondelles et les faire revenir dans la poêle. Ajouter au bol avec les pommes de terre et les champignons.
- Hacher les poivrons et les oignons : Hacher les poivrons et les oignons et les ajouter au bol crus. Saler et poivrer au goût.
- Cuire la casserole : Incorporer le fromage râpé et verser le mélange de casserole dans un plat allant au four. Couvrir le plat d’un couvercle et cuire au four à 180°C (350°F) pendant environ 15 minutes. Retirer le couvercle et cuire la casserole pendant 5 minutes de plus. Déguster pendant que le fromage est encore fondu !
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Conseils pour la meilleure recette de casserole aux bratwurst
- Faire revenir les saucisses entières d’abord. Les saucisses resteront si juteuses si vous les faites revenir entières dans la poêle en premier. Ne sautez pas cette étape !
- Couper les légumes en morceaux de taille similaire. Pour une cuisson uniforme, assurez-vous que les légumes sont coupés en morceaux de taille égale.
- Ajouter les poivrons et les oignons crus pour plus de texture. Pour une meilleure croquant, évitez de faire revenir les poivrons et les oignons comme vous l’avez fait pour les champignons et les pommes de terre.
Différentes variantes
- Protéines : Remplacez les tranches de côtelettes de bœuf grillées au fer, le bacon croustillant de friteuse sans huile ou le chorizo.
- Légumes : Ajoutez tous les légumes que vous avez dans votre réfrigérateur. Les carottes, le chou, les céleris, les brocolis, l’ail et les asperges sont tous de bons choix.
- Fromage : Remplacez le fromage râpé mexicain / fromage mozzarella par du cheddar extra fort, du parmesan ou du poivre-jaunâtre.
- Herbes : Garnir la casserole de persil frais, de thym séché ou de aneth.
- Épices : N’hésitez pas à ajouter du paprika, du piment de Cayenne ou votre sel d’assaisonnement préféré.
Casserole de pommes de terre en forme de frites pour enfant : Vous cuisinez pour des enfants ? Remplacer les pommes de terre par des frites surgelées du supermarché. Cuire à moitié au four suivre les instructions sur l’emballage et assembler la casserole comme indiqué.
Idées de service
- Avec un œuf au plat : Pour un petit-déjeuner complet, faites frire un œuf au plat et déposez-le directement sur chaque portion de casserole.
- Enroulé dans un burrito : Mélangez quelques œufs et enroulez la casserole dans une grande tortilla de farine avec un peu de sauce piquante pour un délicieux burrito au petit-déjeuner.
- Garni de choucroute : Servir la casserole avec de la choucroute fraîche saupoudrée sur le dessus pour un délicieux dîner ou une garniture copieuse.
Conseils de conservation et de réchauffement
- Conservation : Pour conserver la casserole jusqu’à 5 jours, conservez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour éviter que les pommes de terre ne sèchent.
- Réchauffement : La meilleure façon de réchauffer la casserole est de la remettre dans une poêle avec un peu de beurre à feu moyen-doux. Une fois que les pommes de terre sont de nouveau croustillantes, elle est prête !
FAQ
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