Ce rouleau de gâteau au dulce de leche est décadent, crémeux et parfait pour presque toutes les occasions. Fabriqué avec seulement 6 ingrédients, il est étonnamment simple !
Ce décadent rouleau de gâteau au dulce de leche est l’un de mes desserts préférés de tous les temps. En tant que Ukrainienne fière, je suis obsédée par tout ce qui touche au dulce de leche. Vous le retrouverez partout, du dîner de Noël en famille aux fêtes d’anniversaire. Il est vraiment délicieux !
Si la confection d’un rouleau de gâteau vous semble intimidante, ne vous inquiétez pas. C’est beaucoup plus simple qu’il n’y paraît. Avec une petite astuce avec une serviette de cuisine, vous obtiendrez un rouleau de gâteau qui semblerait digne d’une boulangerie de luxe.
Comment préparer du dulce de leche
Il existe deux manières de préparer du dulce de leche maison. Si vous possédez un autocuiseur, la préparation ne prendra qu’un peu plus de 30 minutes. Si vous n’avez pas d’autocuiseur, suivez la méthode ci-dessous.
- Tout d’abord, remplissez une grande casserole d’eau. Ensuite, placez les boîtes de lait concentré sucré non ouvertes dans l’eau, en veillant à ce que le niveau d’eau dépasse chaque boîte de plusieurs centimètres. Remarque : Une partie de l’eau s’évaporera pendant la cuisson, alors assurez-vous de maintenir le niveau d’eau au-dessus des boîtes pendant la cuisson !
- Portez l’eau à ébullition et laissez les boîtes cuire pendant 3 heures.
- Éteignez le feu et retirez les boîtes à l’aide de pinces ou d’un gant de cuisine. Laissez-les refroidir complètement à température ambiante.
- Ouvrez les boîtes et vous trouverez du dulce de leche maison à l’intérieur.
Comment faire un rouleau de gâteau au dulce de leche
La préparation d’un rouleau de gâteau au dulce de leche ne nécessite que 6 ingrédients malgré sa présentation raffinée. Vous trouverez ci-dessous un bref aperçu de la recette avant de commencer.
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… (Remaining recipe instructions, translated into fluent French) …
Conseils et astuces
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… (Translated tips and tricks) …
Conseils pour le stockage
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… (Translated storage tips) …
Foire aux questions
… (FAQ section, translated) …
Recettes au dulce de leche
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… (Translated recipe list) …
