Ces faciles quesadillas au petit-déjeuner sont une combinaison simple de tortillas de farine, d’œufs brouillés et de fromage râpé. Cette recette vous apprendra une technique amusante pour les cuisiner très rapidement et avec peu ou pas de dégâts.
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La technique utilisée pour cette recette de quesadillas au petit-déjeuner est devenue absolument virale sur TikTok, et pour une bonne raison : c’est amusant, rapide et le résultat est la quesadilla la plus croustillante et fondante au monde. Et si vous êtes plutôt fan de burritos, essayez ces burritos jambon, œufs et fromage.
Que vous recherchiez un repas rapide, que vous ayez envie de petit-déjeuner pour le dîner ou que vous ayez à préparer un petit-déjeuner pour un groupe d’enfants affamés, les quesadillas au petit-déjeuner plaisent toujours à tous. Qui n’aime pas mordre dans une tortilla dorée pleine de bonheur fondu ? Vous n’êtes jamais trop vieux pour le fromage fondu …
Préparation des Quesadillas au petit-déjeuner
La préparation des quesadillas au petit-déjeuner ne nécessite que 5 ingrédients simples et une poêle moyenne. Ci-dessous, vous trouverez un aperçu de la recette.
- Préparer le mélange d’œufs. Dans un grand bol, fouetter les œufs avec une généreuse quantité de sel et de poivre.
- Préchauffer la poêle et faire une omelette. Préchauffer la poêle à feu moyen avec un peu de beurre. Verser le mélange d’œufs dans la poêle. Cuire les œufs jusqu’à ce que le centre soit encore un peu liquide et que les bords soient complètement cuits.
- Saupoudrer de fromage et couvrir avec la tortilla. Saupoudrer d’une généreuse quantité de fromage râpé. Placer la tortilla directement dessus.
- Retourner et ajouter plus de fromage. Retourner la tortilla et l’œuf, ajouter du fromage sur la moitié de l’œuf de l’autre côté.
- Plier, dorer et servir. Plier la tortilla en deux, dorer les deux côtés et servir chaud !
Conseils pour de meilleures quesadillas au petit-déjeuner
- Choisir la bonne poêle. Vous souhaiterez que la poêle ait à peu près la même taille que votre tortilla pour que la technique fonctionne. Si votre œuf ne correspond pas à votre tortilla, la quesadilla sera bizarre.
- Servir toujours les quesadillas fraîches. Le fromage fondu peut rapidement devenir caoutchouteux, alors prévoyez de servir les quesadillas dès qu’elles sortent de la poêle.
- Glissez quelques légumes. Si vous avez des mangeurs difficiles dans votre vie, c’est la recette parfaite pour y insérer des légumes sans qu’ils ne s’en rendent compte. Faites frire des poivrons et des oignons et mettez-les à l’intérieur, car tout est délicieux recouvert de fromage…
- Ajouter des protéines pour un repas plus consistant. Si vous voulez rendre la quesadilla plus consistante, ajoutez des saucisses de petit-déjeuner cuites, des morceaux croustillants de bacon à l’air frit ou même des restes de bifteck de ribeye assaisonnés d’assaisonnement pour tacos maison.
Servir les quesadillas au petit-déjeuner
Les quesadillas au petit-déjeuner sont parfaites pour le matin, le midi et le soir. Mettez une petite quantité de crème sure dessus et déposez un bol de salsa aux haricots noirs et maïs ou guacamole pour tremper. Vous pouvez même préparer un lot de pommes de terre de petit-déjeuner pour les servir en accompagnement.
Stockage des quesadillas au petit-déjeuner
- Réfrigération : Conservez les quesadillas au petit-déjeuner restantes dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elles devraient rester fraîches jusqu’à une semaine.
- Congélation : Congeler les quesadillas au petit-déjeuner restantes en les disposant sur une plaque à pâtisserie en une seule couche. Placez l’ensemble de la plaque à pâtisserie dans le congélateur. Une fois complètement congelées, transférez les quesadillas dans des sacs congélation.
Conseils pour réchauffer les quesadillas au petit-déjeuner : Pour réchauffer vos quesadillas sans les rendre trempées, utilisez une poêle avec un peu de beurre ou une presse à panini si vous en avez une et faites-les cuire juste assez pour que le fromage soit fondu. N’utilisez pas le four à micro-ondes, à moins que vous ne vouliez qu’elles soient extra molles.
FAQ
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Quesadillas au petit-déjeuner (uniquement 5 ingrédients)
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