Des œufs brouillés moelleux, du fromage fondu et du bacon croustillant sont les vedettes de ce burrito bacon-œuf-fromage. Je prépare plus de 500 de ces burritos par an… Faut-il en dire plus ?
Il s’agit de la recette la plus préparée de mon foyer – ce qui en dit long sur quelqu’un qui ADORE cuisiner. Les burritos bacon-œuf-fromage simplifient tellement ma vie de maman car je peux en préparer beaucoup rapidement, et tout le petit-déjeuner de la semaine est couvert. Ce n’est pas seulement une recette, c’est un secret pour réussir son petit-déjeuner !
Ces burritos sont également la solution idéale pour la préparation des repas pour les adolescents qui ont toujours faim (est-ce que quelqu’un d’autre se reconnaît ?) Lorsque je demande à mes fils pourquoi ils adorent ce plat, ils répondent : « Le mélange de bacon, d’œufs et de fromage donne le goût parfait » et « C’est un petit-déjeuner portable ». Vous l’avez entendu ici, mes amis !
Vous recherchez une version pauvre en glucides ? Préparez plutôt ces bouchées bacon-œuf : lien !
Vidéo du Burrito Bacon-Œuf-Fromage
Comment préparer des burritos bacon-œuf-fromage
Vous êtes sur le point de découvrir une recette qui a une place permanente dans mon cœur. Mettez de côté 30 minutes, faites un peu de cuisine et de roulage, et préparez-vous au bonheur du bacon-œuf-fromage.
- Cuire les tortillas : Préchauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et cuire les tortillas jusqu’à ce qu’elles soient dorées, en les retournant une fois.
- Brouiller les œufs : Battre les œufs, le sel et la crème fraîche dans un bol. Faire fondre le beurre dans la même poêle que vous avez utilisée pour cuire les tortillas, puis ajouter le mélange d’œufs et remuer délicatement avec une spatule jusqu’à ce qu’ils soient brouillés.
- Assembler les burritos : Placer une portion d’œufs brouillés, de fromage et de bacon cuit au centre d’une tortilla. Plier les bords, puis rouler le tout dans un burrito. Répéter jusqu’à obtenir six burritos.
Conseils pour le meilleur burrito petit-déjeuner
Cette recette facile de burrito petit-déjeuner est assez simple, mais j’ai quand même appris quelques conseils utiles lors de ses tests. Le thème dominant ? Personnalisez, personnalisez, personnalisez !
- Utilisez des tortillas crues : Non seulement elles ont meilleur goût, mais elles sont aussi plus faciles à envelopper car elles sont plus fines que les tortillas précuites. J’achète un paquet de tortillas de farine crues au rayon réfrigérés de Costco ou Walmart – j’adore la marque Tortilla Land. Ou bien, vous pouvez aller plus loin et préparer les vôtres : lien !
- Gardez-le simple : L’objectif de cette recette est de faciliter la préparation du petit-déjeuner ; ne vous inquiétez donc pas de faire tout à partir de zéro. Lorsque je n’ai pas de bacon frite à l’air frit dans les mains, j’utilise du bacon précuit de Costco.
- Ajoutez vos garnitures préférées : Si le bacon, les œufs et le fromage ne vous satisfont pas assez, tirez parti de notre recette de burrito petit-déjeuner : lien et ajoutez des champignons ! Les poivrons sautés, les oignons, l’avocat et toutes vos légumes préférés fonctionnent également. N’hésitez pas à remplacer le fromage mexicain par du fromage Gouda, Gruyère, américain, Monterey Jack, pepper jack ou cheddar. Vous pouvez même remplacer le bacon par un autre type de viande, comme des saucisses de petit-déjeuner, si c’est plus votre préférence.
