Ce chili au poulet blanc est un réconfort en un seul plat. Du poulet juteux, des haricots riches en protéines et du maïs sucré pour un repas à la fois copieux et délicieux !
Préparation du Chili au Poulet Blanc
La préparation du chili au poulet blanc est extrêmement simple. Vous n’aurez besoin que d’une seule casserole, ce qui signifie un nettoyage minimal. Suivez les étapes ci-dessous, et vous aurez un bol bien chaud en un rien de temps !
- Faites revenir le poulet et les oignons : Coupez les poitrines de poulet en dés et faites-les revenir dans une grande cocotte ou casserole chaude avec de l’huile. Ajoutez les oignons hachés et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Préparez le roux : Ajoutez le beurre et la farine à la casserole et faites cuire jusqu’à ce que la farine soit dissoute.
- Faites mijoter le chili : Ajoutez les haricots, le maïs, les assaisonnements et l’eau chaude. Laissez mijoter le chili pendant 30 minutes.
- Ajoutez le lait : Ajoutez le lait et laissez mijoter encore 10 minutes. Servez le chili bien chaud avec toutes vos garnitures préférées !
Astuce : Pour gagner du temps, utilisez une volaille rôtie précuite et désossée au lieu des poitrines de poulet.
Conseils de la Cuisine
Cette recette de chili au poulet blanc est assez simple pour ceux qui suivent les recettes à la lettre, mais suffisamment souple pour ceux qui aiment expérimenter. Quel que soit votre style, voici trois conseils pour obtenir les meilleurs résultats !
- Nettoyez votre garde-manger. Avez-vous des haricots cannellinis ou des haricots borlotti dans votre garde-manger ? Ajoutez-les ! Avez-vous des piments verts coupés dans votre garde-manger ? Utilisez-les maintenant ! Cette recette est très personnalisable. N’oubliez pas que les haricots ajouteront beaucoup de saveur au chili, donc goûtez-les d’abord pour vous assurer que vous les appréciez.
- Assaisonnez au goût. Comme pour toutes les soupes, la saveur du chili dépend des assaisonnements et du bouillon ajoutés. Goûtez le chili à la fin et ajoutez plus de sel ou d’assaisonnements selon vos préférences.
- Ajoutez beaucoup de garnitures. C’est la partie amusante ! Des tranches d’avocat, des chips de tortilla, du fromage râpé, de la crème sure, du jus de citron vert frais et de la coriandre fraîche sont quelques options savoureuses.
Préparation Anticipée et Conservation
Si vous êtes dans l’ambiance de la préparation de repas, préparez un grand lot de chili plusieurs jours à l’avance. Il devient meilleur plus longtemps il reste au réfrigérateur !
- Réfrigérateur : Laissez le chili refroidir complètement, puis transférez-le dans un récipient hermétique et conservez-le au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
- Congélateur : Laissez le chili refroidir complètement, puis transférez-le dans un récipient hermétique et conservez-le au congélateur jusqu’à trois mois. Lorsque vous êtes prêt à le déguster à nouveau, laissez le chili décongeler au réfrigérateur pendant toute la nuit. Le lendemain, réchauffez-le dans une casserole à feu moyen.
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