Ces quesadillas au poulet sont idéales pour un repas facile. Elles sont garnies de légumes, de viande et beaucoup de fromage, des ingrédients que les enfants adorent. Mes garçons ont grandi en mangeant celles-ci !
Vous aimez les quesadillas ? Essayez également notre recette de quesadillas au bœuf haché.
L’un de mes premiers emplois était dans un restaurant mexicain. Une Ukrainienne dans un restaurant mexicain – l’ironie, n’est-ce pas ? Mais y travailler m’a vraiment fait tomber amoureuse des saveurs et des plats tex-mex… et il y a peu de plats plus connus que les quesadillas.
« Quesadilla » se traduit littéralement par « petite chose fromagée », et on pense qu’elles proviennent du nord et du centre du Mexique au XVIe siècle. Traditionnellement, elles étaient faites avec des tortillas de maïs farcies de fromage et d’épices, mais au fil du temps, le plat a évolué pour inclure des tortillas de farine et une variété de garnitures de protéines et de légumes. Quant à moi et à ma famille, cela nous rend heureux ! Ces quesadillas au poulet, style fajitas, fondantes et garnies de fromage, étaient l’un des plats préférés de mes garçons quand ils étaient petits (j’en ai préparé des centaines au fil des ans – je ne plaisante pas) et nous les aimons encore aujourd’hui. Je les garnis de saveurs fraîches de style fajitas et de légumes vibrants, et je suis toujours convaincue qu’il s’agit d’un repas complet et satisfaisant pour tous les convives à ma table.
Astuce : Utilisez ces tortillas pour ajouter encore plus de saveur maison fraîche à cette recette de quesadillas au poulet.
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