Éclairs aux fraises (la recette de ma grand-mère)

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Cette recette facile de scones aux fraises provient directement de la cuisine de ma grand-mère. Quelques ingrédients de base et des fraises fraîches suffisent pour créer ce dessert mémorable !

À chaque fois que je prépare ces scones, je me souviens de ma grand-mère ukrainienne. Elle les préparait souvent comme un dessert spécial chaque fois qu’elle avait un moment libre loin des travaux agricoles – ce qui est devenu une tradition familiale ! Chaque visite, ces scones croustillants et tendres étaient engloutis avant même qu’elle n’ait pu les poser sur la table.

Maintenant, je sais que ce ne sont pas comme la plupart des scones « traditionnels », mais ce sont la version de ma grand-mère – et c’est ce qui les rend extraordinairement spéciales pour moi. Mes grands-parents exploitaient une ferme en Ukraine (ce qui était un travail à plein temps), et pourtant ma grand-mère trouvait toujours le temps de cuisiner elle-même. Alors, quand elle préparait ces scones aux fraises fraîches, je savais que c’était par amour pour nous. Maintenant, je veux transmettre cet amour à tous en vous partageant cette recette.

Vous aimez les scones ? Nous avons ce qu’il vous faut avec des recettes pour les scones aux framboises, aux myrtilles et au canneberges et à l’orange !

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