Ces gaufres rapides à la crème sure sont délicieuses, fondantes en bouche. 蓬鬆、蓬鬆 et croustillantes à l’extérieur, ce plaisir classique du petit-déjeuner n’a jamais été aussi parfait.
Les gaufres à la crème sure n’ont pas besoin d’être un véritable casse-tête à préparer. Ces gaufres se préparent en 15 minutes dans un seul bol. J’appelle ça ma méthode «sans dégâts» !
Rien n’unit aussi bien la famille et les amis qu’une fête de gaufres dorées le dimanche matin. Présentez un assortiment de garnitures et de sirops, allumez le gaufrier et préparez vos envies sucrées!
Qu’est-ce que la gaufre à la crème sure?
Les gaufres à la crème sure classiques ne diffèrent des gaufres classiques que par un élément clé : cette délicieuse crème sure. Elle donne à ces gaufres une saveur légèrement acide tout en réagissant avec le bicarbonate de soude pour créer une texture légère et moelleuse.
Conseil: Pour des gaufres encore plus incroyables, essayez nos gaufres belges de Liège ou nos croffles faciles.
Comment préparer les meilleures gaufres à la crème sure
Les gaufres à la crème sure ne doivent pas être stressantes. Suivez simplement ces étapes simples pour les réussir à chaque fois:
- Préchauffez votre gaufrier. Pour obtenir les bords les plus croustillants, assurez-vous que le gaufrier est bien chaud avant d’ajouter la pâte.
- Préparez tous les ingrédients. Mesurez tous les ingrédients pour une préparation facile.
- Combinez les ingrédients humides et les ingrédients secs séparément. Pour obtenir la texture la plus lisse, combinez les ingrédients humides et secs séparément. Puis, mélangez-les, en vous assurant d’éliminer tous les grumeaux.
- Préparez vos gaufres ! Préparez vos gaufres en suivant les instructions spécifiques de votre gaufrier. Servez immédiatement avec vos garnitures préférées!
Comment conserver les gaufres croustillantes ?
Rien n’est pire qu’une gaufre détrempée. Vous avez des gaufres restantes ou vous en faites un grand nombre pour une fête ? Voici comment les garder croustillantes :
- Laissez-les reposer sur une grille à pâtisserie dès qu’elles sortent du gaufrier.
- Pour raviver une gaufre détrempée, placez-la directement sur la grille du four et réchauffez-la à 200°F pendant quelques minutes.
- Vous pouvez également les passer au grille-pain quelques minutes pour les réchauffer. Elles auront le même goût que fraîchement sorties du gaufrier.
Remplacement de la crème sure pour les gaufres
Si vous êtes à court de crème sure, il y a une solution ! Prenez une tasse de lait entier ou 2% et ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre ou de jus de citron. Laissez reposer le mélange environ cinq minutes. Et voilà, vous avez un substitut de crème sure viable !
Les meilleures garnitures pour gaufres
La seule chose que j’aime plus que les gaufres, c’est toutes les garnitures que vous pouvez utiliser ! Voici quelques-unes de mes favorites :
- Confiture de framboises facile – Cette confiture est acidulée et sucrée et ne nécessite que trois ingrédients pour la préparer. C’est la préférée absolue de mon fils pour les gaufres !
- Sirop de baies/érable – Le sirop est un must. L’érable est classique, mais j’adore les sirops aux fruits !
- Dulce de Leche – Ce sirop de caramel est tellement raffiné sur une gaufre. Ajoutez une touche de confiture aux pommes épicées. Miam !
Plus de recettes de petit-déjeuner classiques
- Recette de blinis au fromage sucré (crêpes farcies) – Crêpe roulée farcie à fromage sucré
- Bacon à l’air fryer – Je l’ai dit une fois et je le dirai encore : J’adore le bacon à l’air fryer ! Il est si croustillant avec très peu de dégâts.
- Gaufres à l’avoine et au fromage cottage – Une toile de fond neutre de gaufres, riche en protéines, qui peut être servie sucrée ou salée !
- Quiche au petit-déjeuner – Qui n’aime pas une tarte petit-déjeuner ? Cette recette de quiche est l’une de mes préférées lorsque je reçois un brunch.
- Crêpes au fromage cottage – Le fromage cottage rend les crêpes si croustillantes et crémeuses. Si ce plat vous semble un peu bizarre, vous êtes en pour une belle surprise !
