Ce délicieux plat de petit-déjeuner, un gratin de pommes de terre rissolées, est le point de départ idéal pour votre matinée. Il est généreusement garni d’ingrédients variés, pour un repas complet et réconfortant.
Qu’est-ce qu’un gratin de pommes de terre rissolées pour petit-déjeuner ?
Un gratin de pommes de terre rissolées est un plat en plusieurs couches préparé dans un plat de cuisson profond et large. Il comprend une base de pommes de terre rissolées, de la viande, des légumes et du fromage.
Comme la plupart des gratins, ce plat de petit-déjeuner est idéal à préparer à l’avance. Il vous suffit de préparer une grande quantité et vous disposez ainsi d’un petit-déjeuner (ou même d’un déjeuner) facile à déguster toute la semaine ou pour plus tard.
Ingrédients du gratin et options de substitution
Ce gratin de pommes de terre rissolées est extrêmement facile à préparer et à personnaliser. Cependant, certains ingrédients sont indispensables pour obtenir un plat irrésistible.
- Pommes de terre rissolées : Pour un petit-déjeuner rapide, utilisez des pommes de terre rissolées surgelées. Pour une saveur plus frite et une couleur dorée, faites-les frire à feu vif dans une poêle. En dernier recours, utilisez des morceaux de chips de pommes de terre.
- Saucisse de petit-déjeuner : Utilisez votre saucisse préférée. La saucisse est l’un des principaux contributeurs de saveur du gratin. D’autres protéines comme la saucisse de porc, le jambon, la dinde ou du bacon croustillant sont de superbes substituts !
- Légumes : Les légumes sont absolument nécessaires pour un petit-déjeuner équilibré. Les poivrons coupés (le rouge est notre préféré, mais toutes les couleurs fonctionnent) et les oignons sont nos favoris, mais la plupart des autres légumes comme les tomates, les champignons et les brocolis fonctionnent également bien. Faites simplement sauter les légumes dans une poêle avant de les ajouter au plat.
- Fromage : Le cheddar fort ou la mozzarella sont parfaits dans ce gratin de petit-déjeuner. Cependant, le Colby Jack, le Gouda et le Suisse sont d’excellentes alternatives.
- Assaisonnement : Si vous préférez la simplicité, une pincée de sel et de poivre noir est un excellent choix. Pour plus de saveur et d’épices, ajoutez des flocons de piment rouge, de la poudre d’oignon, de la poudre d’ail, du paprika ou tout mélange d’épices que vous aimez.
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